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纸包鱼做法培训 重庆学纸包鱼哪家好

餐饮创业学院  |  2021-05-04

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  纸包鱼采用创新的先蒸后烤方式,把鱼身和汤汁包裹起来进行烤制,这样,营养成分都包裹在当中了。鱼盘间的美味,隐藏在油纸中,空气弥漫着若隐若现的香气,待到全熟时打开,鱼香四溢。   

  纸包鱼培训内容  

  1、学习使用朝天椒/干尖椒/干海椒/大蒜/芹菜节/紫草/花椒/小茴香/桂皮/香叶/草果/调和油/菜油等食材熬制纸包鱼专用红油。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候等知识。   

  

  2、学习使用调和油/干辣椒/十三香/辣椒面/白糖/耗油/花椒粉/姜末/红泡椒/豆鼓/芽菜等食材炒制各类酱料。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候等知识。   

  3、系统学习鱼的宰杀以及腌制方法、技巧等知识。   

  4、学习如何将腌制好的鱼,蒸熟。这里重点学习掌握蒸鱼时间、火候等知识。   

  5、主要系统学习如何烹调纸包鱼味道。这里重点学习各类配料/配菜放制方法、技巧等知识。   

  想要学习正宗的纸包鱼烹饪技术,就到重庆我们餐饮培训学校,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,我们培训不限时,学会为止,欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。我们能让你掌握真正的技术!

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